幼兒園中班生成主題活動(dòng)：奇妙的蛋
一、主題的產(chǎn)生
一天早上，天氣晴朗，陽(yáng)光明媚，我們帶著小朋友一起參觀菜市場(chǎng)，菜市場(chǎng)里菜琳瑯滿目，孩子們興奮地左顧右盼。突然，劉聰偉小朋友興奮地指著前邊的攤位叫起來(lái)：“看，那邊有許多蛋！”一時(shí)間，孩子們都被那些大小、顏色各異的蛋吸引過(guò)去，并七嘴八舌地議論開(kāi)了：“這個(gè)蛋好大呀！”“這是鵝蛋，我吃過(guò)鵝蛋，媽媽說(shuō)吃了鵝蛋，就會(huì)長(zhǎng)成鵝蛋臉，可漂亮了�！薄斑@些蛋都小小的，是什么蛋呢？”“這是鵪鶉蛋，我吃過(guò)的�！蓖趿韬篮蜅钼暲走呌懻撨吶滩蛔∩焓诌^(guò)去摸一個(gè)個(gè)光溜溜的蛋�！靶⌒�，蛋要弄破的�！眲⑿Χ碌�?cái)r著他倆說(shuō)。
我聽(tīng)著孩子們的話，腦海中浮現(xiàn)出一個(gè)想法：這不是讓孩子們觀察、探索各種各樣的蛋的好機(jī)會(huì)嗎？于是，圍著蛋販的小攤，孩子們提出一個(gè)又一個(gè)問(wèn)題。幼兒對(duì)蛋的興趣進(jìn)一步被激發(fā)起來(lái)，一個(gè)有關(guān)“蛋”的主題活動(dòng)開(kāi)始了。
二、主題的價(jià)值
在成人的眼里，“蛋”似乎十分簡(jiǎn)單�？墒牵诤⒆拥难劾铩暗啊笔且粋�(gè)神秘的世界，它是一個(gè)迷，是一首詩(shī)，更是一個(gè)講不完的故事。幼兒對(duì)蛋有著濃厚的興趣，但對(duì)蛋的認(rèn)知僅是一些感性經(jīng)驗(yàn)，對(duì)蛋的結(jié)構(gòu)、孵化等知識(shí)并不了解，所以，幼兒可以從家長(zhǎng)、同伴、書(shū)上和網(wǎng)上等多種途徑來(lái)獲得有關(guān)蛋的知識(shí)。另外，在“認(rèn)識(shí)蛋的種類(lèi)”“蛋的孵化”“做有關(guān)蛋的小實(shí)驗(yàn)”“品嘗蛋制品”“蛋殼制作”等活動(dòng)中，不僅可以追隨幼兒的興趣，培養(yǎng)幼兒的觀察能力、探索能力、口語(yǔ)表達(dá)能力及動(dòng)手操作能力，同時(shí)，創(chuàng)造能力、自主學(xué)習(xí)能力也得到發(fā)展。
三、主題總目標(biāo)
1、初步培養(yǎng)幼兒自主學(xué)習(xí)的意識(shí)，能用各種感官，積極主動(dòng)地去了解蛋的種類(lèi)、結(jié)構(gòu)及孵化等。
2、能用交流、談話、實(shí)驗(yàn)和手工制作等形式進(jìn)行表征。
3、培養(yǎng)幼兒的觀察能力、動(dòng)手操作能力、探索能力及創(chuàng)造能力；感受愉快的情緒，體驗(yàn)成功的樂(lè)趣。
四、主題的實(shí)施
活動(dòng)一：蛋的種類(lèi)
菜市場(chǎng)里的蛋品種齊、數(shù)量多，是孩子們認(rèn)識(shí)各種蛋的最佳場(chǎng)所，于是菜市場(chǎng)變成了“課堂”。孩子們圍著專賣(mài)蛋的攤位，看著那么多形狀、大小、顏色各異的蛋，紛紛議論著：“這邊籮筐里的蛋大，那邊的要小一點(diǎn)�！薄暗暗念伾遣灰粯拥�，這是白的，這是淡黃的，這是橙色的，還有花的呢。”“這是大大的鵝蛋，長(zhǎng)成鵝蛋臉最漂亮�！薄斑@里都是鵪鶉蛋，我吃過(guò)的。”“老師，那邊裝在盒子里還用紙包著的是什么蛋呀？”陳澄邊拉我的手邊指著問(wèn)。我肩膀一聳，手一攤，示意不知道。她先是一愣，接著眼珠骨碌一轉(zhuǎn)，就問(wèn)起了賣(mài)蛋的阿姨：“阿姨，這用紙包著的是什么蛋呀？”阿姨是個(gè)熱心人，向孩子介紹說(shuō)是皮蛋，并介紹了制作皮蛋的過(guò)程。
經(jīng)陳澄這么一問(wèn)，加上阿姨熱情的解釋，孩子們膽子大起來(lái)了，與阿姨主動(dòng)交談著。天天指著特別大的一個(gè)鴨蛋問(wèn)：“阿姨，這個(gè)是鵝蛋，怎么和鴨蛋放在一起了？”阿姨憑經(jīng)驗(yàn)告訴小朋友：“這是鴨蛋，是一個(gè)雙黃蛋�！碧焯熳穯�(wèn)：“什么是雙黃蛋？”阿姨告訴小朋友說(shuō)：“打開(kāi)蛋殼就能看見(jiàn)里面有兩個(gè)蛋黃，就像你們看見(jiàn)雙胞胎一樣，要是用這樣的蛋孵小鴨就能孵出兩只小鴨�！蔽壹皶r(shí)表?yè)P(yáng)了天天觀察仔細(xì)、大膽勇敢。
活動(dòng)二、蛋的結(jié)構(gòu)
孩子們對(duì)雙黃蛋特別感興趣，于是我們將雙黃蛋帶回了幼兒園。孩子們很好奇，急著打開(kāi)看看。我找來(lái)了透明的玻璃杯，分別磕開(kāi)了兩個(gè)蛋，一個(gè)是雙黃蛋，一個(gè)是單黃蛋。當(dāng)磕開(kāi)的蛋展現(xiàn)在孩子們眼前時(shí)，李燁馬上激動(dòng)地說(shuō)：“我知道了，雙黃蛋里有兩個(gè)蛋黃�！薄暗包S旁邊怎么有水呢？”點(diǎn)點(diǎn)好奇地問(wèn)。胡嘉麗搶著說(shuō)：“才不是水呢，是蛋清，我媽媽用蛋清拌珍珠粉涂在臉上，能美容的。”瑩瑩高興地說(shuō)：“我也知道，奶奶將雞蛋煮熟了給了吃，熟了蛋清就會(huì)變成白白的�！�
活動(dòng)三、蛋的孵化
這幾天區(qū)域角陳列了由家長(zhǎng)、老師收集來(lái)的各種蛋，有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋……從孩子們的議論中我發(fā)現(xiàn)，他們關(guān)注的焦點(diǎn)已轉(zhuǎn)向蛋的孵化了。隨之而來(lái)的一連串問(wèn)題是：是不是每一個(gè)蛋里都有小寶寶呢？蛋里的小寶寶什么時(shí)候才會(huì)出來(lái)？蛋里的寶寶被關(guān)在殼里會(huì)悶死嗎？一個(gè)蛋里能跑出幾只小雞呢？針對(duì)這些疑惑，我沒(méi)有直接回答，而是鼓勵(lì)孩子將問(wèn)題帶回家找答案。爾后，我找了VCD“蛋的孵化”。逼真的動(dòng)畫(huà)展現(xiàn)了蛋的孵化全過(guò)程，孩子們看著、討論著，興奮不已。我發(fā)現(xiàn)每個(gè)孩子都用自己的方式思考問(wèn)題。蔡璿冰說(shuō)：“我阿姨在鴨場(chǎng)工作，我看見(jiàn)過(guò)鴨媽媽也是坐在蛋上面孵小鴨的。”一會(huì)兒天天好奇的叫起來(lái)：“蛋殼里面有一只小雞了！”我馬上提示道：“對(duì)，天天看得很仔細(xì)，那你們?cè)倏纯吹包S變成了什么？”在問(wèn)題的引導(dǎo)下，孩子們的神情更專注了，有目的地觀察著。陳澄碰碰旁邊的王凌豪說(shuō)：“蛋黃變成了小雞的肚子了�！倍檬直葎澲f(shuō)：“蛋黃變小變小就成了小雞的肚子了。”孩子們揭開(kāi)了這個(gè)秘密，情不自禁地拍起手來(lái)，不約而同地喊：“雞寶寶快出來(lái)了！”
我提醒幼兒安靜下來(lái)往后看，后面的畫(huà)面證實(shí)了孩子們的發(fā)現(xiàn)：蛋黃是用來(lái)長(zhǎng)體內(nèi)器官的。這時(shí)的孩子們等待著雞出殼，一個(gè)聲音冒出來(lái)大聲問(wèn)道：“老師，小雞怎么還不出來(lái)呀？”“噓，別嚇著雞寶寶�！蔽逸p聲地對(duì)孩子們說(shuō)。屏幕上小雞正一點(diǎn)一點(diǎn)地用嘴巴啄著蛋殼�；顒�(dòng)室里一片安靜，孩子們?nèi)褙炞⒌赜^察著。當(dāng)看到小雞快要啄開(kāi)蛋殼時(shí)，孩子們就“加油，加油！”地幫小雞使勁。終于小雞的爪子勾住蛋殼向外一蹬，小雞破殼而出，活動(dòng)室里一片歡呼。
是不是所有的蛋都能孵出小雞來(lái)呢？為了找到正確答案，我們查閱了有關(guān)資料。現(xiàn)在孩子們都知道：平常我們吃的雞蛋是孵不出小雞寶寶的，只有雞爸爸和雞媽媽共同生下的蛋才能孵化。
活動(dòng)四、有關(guān)蛋的實(shí)驗(yàn)
圍繞“蛋”的主題，孩子們萌發(fā)了越來(lái)越強(qiáng)烈的探究欲望，如怎么使蛋站起來(lái)？怎樣分辨生蛋與熟蛋？蛋在水中是沉還是��？有什么方法使蛋浮起來(lái)？雞蛋煮熟需要多少時(shí)間？……
整理孩子們提出的一個(gè)個(gè)問(wèn)題，我們?cè)谔剿鲄^(qū)提供了充足的材料，如生熟雞蛋、透明燒杯、鹽、溫水和積木等，讓孩子們做自己感興趣的實(shí)驗(yàn)，他們的探究欲望在探索區(qū)得到了滿足，并發(fā)現(xiàn)了其中的奧秘：搖一搖，聽(tīng)一聽(tīng)，就可以分辨出是生蛋還是熟蛋；在溫水里加鹽能使生蛋浮起來(lái)等等。
活動(dòng)五、蛋做成的食物
孩子們研究蛋的熱情仍然持續(xù)著，不過(guò)又轉(zhuǎn)到了蛋做成的食物上。孩子們知道的還真多，說(shuō)出了15種蛋制食品，有皮蛋、蛋糕、蛋卷、蛋松……調(diào)皮的胡志榮提議想嘗嘗各種蛋的味道，于是就有了一個(gè)蛋制食品品嘗會(huì)。孩子們帶來(lái)了與爸媽共同制作或購(gòu)買(mǎi)的蛋制品，蛋香味彌漫了整個(gè)活動(dòng)室。孩子們?cè)谳p松的樂(lè)曲聲中品嘗著，自由結(jié)伴輕聲地交談著，個(gè)個(gè)臉上洋溢著笑容，沉浸在歡樂(lè)之中。
活動(dòng)六、蛋殼制作
在舉辦蛋制品品嘗會(huì)時(shí)，我和孩子們收集了一些碎蛋殼，與食堂聯(lián)系收集了一些只磕開(kāi)一個(gè)小洞的各種蛋殼。這些漂亮的蛋殼按類(lèi)別擺放在美工區(qū)里，不同尋常的蛋殼勾起了孩子動(dòng)手創(chuàng)作的欲望。楊嘉健用它做不倒娃娃，笑笑找來(lái)皺紋紙、雙面膠打扮蛋寶寶，程乾直接用水彩筆在蛋殼上作畫(huà)，還有幾個(gè)小朋友將橡皮泥粘在蛋殼上做成小兔、小熊、小豬和小貓，還自編自演地玩起了“小能請(qǐng)客”的游戲。我和孩子們一起利用活動(dòng)室角落里，布置了一個(gè)“蛋娃娃”專欄，許多孩子加入進(jìn)來(lái) ，他們的作品越來(lái)越多，把活動(dòng)室裝扮得越來(lái)越美。
活動(dòng)反思
“蛋”的主題活動(dòng)持續(xù)了將近三周。在整個(gè)活動(dòng)中，我們深深地為孩子們的主動(dòng)探索精神所感動(dòng)，也領(lǐng)悟到了每個(gè)孩子都有無(wú)限的發(fā)展?jié)撃�。同時(shí)，我們地在師生共同建構(gòu)活動(dòng)的過(guò)程中，如何正確把握來(lái)自幼兒的信息有了新的認(rèn)識(shí)，它是實(shí)現(xiàn)幼兒自主學(xué)習(xí)、體現(xiàn)教師主導(dǎo)作用的關(guān)鍵。
1、將幼兒興趣、需求與活動(dòng)內(nèi)容有機(jī)地整合起來(lái)。
幼兒的興趣和需求的表現(xiàn)形式是多種多樣的，有的孩子在當(dāng)前活動(dòng)中的即時(shí)反應(yīng)，有的是因個(gè)性差異所產(chǎn)生的不同關(guān)注點(diǎn)。教師研究幼兒的興趣時(shí)，應(yīng)考慮每個(gè)幼兒為達(dá)到目的需要什么經(jīng)驗(yàn)，思考“接下來(lái)孩子會(huì)做什么”，敏感地從幼兒興趣中發(fā)現(xiàn)對(duì)幼兒發(fā)展有意義的能夠激發(fā)孩子主動(dòng)學(xué)習(xí)的教育目標(biāo)。教師此時(shí)的任務(wù)是揣摩、研究孩子的行為，思考個(gè)別孩子的關(guān)注點(diǎn)能否發(fā)展成全體孩子的興趣？能否激活孩子原有的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)？從而將孩子的興趣和需求與活動(dòng)內(nèi)容有機(jī)整合起來(lái)，讓孩子形成新的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)。
2、運(yùn)用適宜的組織形式，使教育活動(dòng)與幼兒的自主活動(dòng)相結(jié)合。
教師要重視來(lái)自每個(gè)幼兒的信息反饋，包括一個(gè)動(dòng)作、一句話，從中發(fā)掘出有教育價(jià)值的內(nèi)容，并作出相應(yīng)的反應(yīng)，教師在分析個(gè)體幼兒的興趣需求時(shí)，要設(shè)想采用什么相應(yīng)的方式給以滿足。如：由于受條件限制，蛋孵化的過(guò)程難以讓孩子觀察到，我們就通過(guò)多媒體課件的演示使之滿足；舉辦一個(gè)“蛋制品品嘗會(huì)”來(lái)擴(kuò)展幼兒對(duì)蛋的認(rèn)識(shí)，至于蛋的種類(lèi)與結(jié)構(gòu)，我們并沒(méi)有去直接指導(dǎo)，而是由孩子自己發(fā)現(xiàn)進(jìn)而得以滿足。在這一系列活動(dòng)中，我們積極接受來(lái)自幼兒的信息并將它轉(zhuǎn)化為幼兒能夠理解的信息，再歸還給幼兒，從而促進(jìn)幼兒的發(fā)展。