幼兒園中班主題教案：河南的風(fēng)味名吃

一、活動(dòng)目的：
　　1．讓幼兒通過(guò)看，說(shuō)，做了解我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味名吃，突出我們的地方特色。
　　2．在了解河南名吃的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步教育幼兒了解家鄉(xiāng)的文化，萌發(fā)熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
　　3．發(fā)展幼兒語(yǔ)言表達(dá)能力，引導(dǎo)幼兒能有連貫完整得到詞語(yǔ)表達(dá)自己的意思。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
　　1．一幅拼裝的中國(guó)地圖。
　　2．電腦課件（有國(guó)際美食節(jié)內(nèi)容的圖片）。
　　3．能搜集到的地方風(fēng)味小吃，橡皮泥每人一盒。

三、活動(dòng)過(guò)程：
　　1．通過(guò)問(wèn)話，出示中國(guó)地圖，導(dǎo)入課題。
　　（1） 師：小朋友，你知道自己是哪個(gè)國(guó)家的 小朋友嗎？
　　師：那你想不想看看中國(guó)地圖是什么樣？
　�。�2） 出示中國(guó)地圖，引導(dǎo)幼兒說(shuō)出像大公雞。
　�。�3） 師：這個(gè)像大公雞的中國(guó)地圖 是由這么多五顏六色的地方組成，這些不同顏色的地方就是中國(guó)的許多省，我們就是其中的一個(gè)省（教師同時(shí)取下河南�。┄D―河南省的人。
　　2．演示電腦課件，讓幼兒欣賞河南的名菜。
　�。�1） 師：前幾天，老師看電視新聞的時(shí)候，看到許多地方的人來(lái)到我們河南，那小朋友想一想，這么多人到我們河南來(lái)干什么？讓幼兒看電腦課件1[美食節(jié)開(kāi)幕式圖片]
　　幼答：[會(huì)有許多答案]
　　（2） 教師總結(jié)：他們聽(tīng)說(shuō)我們河南人做的菜很好吃，就來(lái)參加在河南舉辦的美食節(jié)，小朋友想不想看看美食節(jié)上都有什么五顏六色的好看的飯菜。
　　（3） 逐一展示課件，讓幼兒欣賞各種名菜圖片。教師向幼兒簡(jiǎn)單介紹一下菜由什么做成的和形狀象什么。
　�。�4） 請(qǐng)幼兒自由發(fā)言，說(shuō)一下看了這些好看的菜，認(rèn)為這些菜是誰(shuí)做的。師：引導(dǎo)幼兒說(shuō)出是我們河南的廚師做的。
　　（5） 小結(jié)：廚師叔叔真能干，能用簡(jiǎn)單的面，菜，肉，水果做出這么多香味十足又好看的菜，所以才有那么多的人來(lái)我們河南品嘗廚師叔叔做的菜。

　　3．教師出示幾種地方風(fēng)味小吃[[]燴面，糊辣湯，小籠包，五香 牛肉]向幼介紹小吃的特點(diǎn)。
　�。�1）師：我們河南的廚師叔叔不但會(huì)做許多好看好吃的名菜，還會(huì)做 許多味道特別的風(fēng)味小吃，這些小吃的香味還是其它地方的廚師不會(huì)做的，老師今天就帶來(lái)了幾種，小朋友來(lái)嘗嘗好不好？
　�。�2）請(qǐng)幾位幼兒來(lái)品嘗小吃，品嘗以后，分別說(shuō)出是什么飯，用什么材料做的，什么味道。
　�。�3）教師小結(jié)：這些小吃是用面，菜，肉，干菜做成的，廚師叔叔用 自己辛苦的勞動(dòng)把這些簡(jiǎn)單的東西精工細(xì)做，才做成了這些好吃的飯菜。我們小朋友以后吃飯的時(shí)候尊敬廚師叔叔的勞動(dòng)，愛(ài)惜糧食，不隨便扔飯，扔菜。
　�。�4）師生互動(dòng)，幼兒自由討論。
　　師：胡老師知道在我們河男除了小朋友剛才品嘗的幾種小吃外還有許多好吃的飯菜，小朋友想不想給大家說(shuō)說(shuō)你吃過(guò)和見(jiàn)過(guò)的飯菜？幼兒答（幼兒可能會(huì)出現(xiàn)思維的局限性，教師要加以引導(dǎo)）

　　5．幼兒，觀眾互動(dòng)。
　�。�1） 師：小朋友年齡小，吃過(guò)見(jiàn)過(guò)的飯菜少，說(shuō)的不夠豐富，今天我們班來(lái)了許多老師，你可以問(wèn)問(wèn)后面的老師，聽(tīng)聽(tīng)她們都吃過(guò)見(jiàn)過(guò)什么好吃的飯菜。記住，你去問(wèn)老師的時(shí)候要有禮貌。你可以這樣說(shuō)：“老師，請(qǐng)你告訴我好嗎？”
　�。�2） 師：得到答案的小朋友回到小椅子上，給大家說(shuō)說(shuō)老師告訴你什么答案。（召集幼兒回來(lái)）
　�。�3） 請(qǐng)幼兒發(fā)言，說(shuō)出老師說(shuō)的菜名。

　　6．點(diǎn)題總結(jié)告訴幼兒我們說(shuō)出的這些飯菜就是河南的名吃。
　�。�1）師：小朋友說(shuō)的真好，這些好吃的飯菜都是來(lái)自我們的家鄉(xiāng)――河南，那我們就給它起一個(gè)共同的名字―河南名吃，你你們知道我們的河南有這么多的名吃，你喜歡咱們的家鄉(xiāng)河南嗎？
　　幼答：……
　　師：老師也喜歡，所以老師就為咱們家鄉(xiāng)編了一首兒歌，小朋友想不想聽(tīng)？（教師朗誦自編兒歌）
　�。�2）讓幼兒自己動(dòng)手做包子，餃子，燴面，麻花。
　　師：如果外地的小朋友來(lái)我們河南了，咱么得用好吃的招待他們呀？現(xiàn)在大家一起來(lái)動(dòng)手作包子，餃子，燴面準(zhǔn)備招待他們吧！
　�。�4） 幼兒動(dòng)手用橡皮泥做食品。（放音樂(lè)）
　　7．結(jié)束。
　　師：拿著你作好的飯，咱們出去迎接小朋友吧�。ǔ鼋淌�，結(jié)束。）